Η ιστορία μας
Σχετικά με το Panorama
Ένα εστιατόριο θαλασσινών στην άκρη του Καβουρίου, εκεί όπου η Βουλιαγμένη ακουμπάει το πέλαγος.
Το Panorama γεννήθηκε από μια απλή ιδέα: το καλύτερο ψάρι πρέπει να σερβίρεται εκεί όπου ανήκει — μπροστά στη θάλασσα. Στην Αθηναϊκή Ριβιέρα, με φόντο τον Σαρωνικό, φτιάξαμε έναν χώρο που τιμά αυτή την απλή αλήθεια.
Η φιλοσοφία μας κρατά τα πράγματα ειλικρινή: επιλέγουμε το ψάρι με το μάτι πριν από όλα, μαγειρεύουμε με λίγα και καλά υλικά, και αφήνουμε τη θέα να κάνει τα υπόλοιπα. Ανανεώσαμε τον χώρο διατηρώντας τον χαρακτήρα του — πέτρα, ξύλο, λινό, χρυσές πινελιές — για μια αισθητική που παραμένει διαχρονική.
Η ομάδα μας γνωρίζει κάθε πιάτο και κάθε καλεσμένο. Δεν βιαζόμαστε· το δείπνο στο Panorama κυλά αργά, όσο κι ένα ηλιοβασίλεμα.
Αυτά μας καθορίζουν
Φρεσκότητα
Καθημερινή επιλογή ψαριού και θαλασσινών από την αγορά.
Θέα
Τραπέζια σχεδιασμένα γύρω από το τοπίο, όχι απλώς απέναντί του.
Φιλοξενία
Προσωπική εξυπηρέτηση, χωρίς πρωτόκολλα που αποστασιοποιούν.
Αισθητική
Ένας χώρος ανανεωμένος, κομψός, χωρίς περιττά στολίδια.
Ο χώρος
Η ατμόσφαιρα του Panorama
Θέλετε να μας γνωρίσετε από κοντά;
Ελάτε για δείπνο στο Καβούρι — κρατήστε το τραπέζι σας.